طرز تهیه کاپ کیک خیس شکلاتی + نکات کلیدی و آموزش مرحله به مرحله کیک مجلسی
تاریخ انتشار: ۳۰ آبان ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۳۷۳۵۹۸۳
مواد لازم و آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه کاپ کیک خیس شکلاتی مجلسی به همراه نکات مهم برای آماده سازی کرم کره شکلاتی در این مطلب آموزش داده شده است.
به گزارش ایمنا، نوع و نحوه پذیرایی یکی از مهمترین دغدغه‌ها برای برگزاری یک مهمانی مجلسی است. اگر با مهمان‌های خود بسیار تعارف دارید می‌توانید با طبخ این کیک رضایت آنها را جلب کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مرحله اول
در ابتدا باید ظرف قالب کاپ کیک را از فروشگاه‌های لوازم قنادی تهیه کنید. سپس دمای فر را روی ۲۰۰ درجه سانتی گراد قرار دهید تا در حین مخلوط شدن مواد، گرم و آماده پخت شود. در این میان، کره را از فریزر خارج کنید تا در دمای محیط قرار بگیرد.
مرحله دوم
آرد، پودر کاکائو، بیکینگ‌پودر، شکر، نمک و جوش شیرین را در ظرفی بریزید و به آرامی آنها را هم بزنید تا مواد کاملاً مخلوط شوند.
مرحله سوم
در این مرحله ظرف دیگری بردارید و تخم مرغ‌ها را داخل آن بشکنید. سپس تخم مرغ‌ها را با روغن مایع، اسانس وانیل، باترمیلک و آب گرم به میزانی که گفته شده مخلوط کنید تا مواد یکدست و صاف شوند.
مرحله چهارم
مواد مخلوط شده با آرد را به این مواد اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا مواد به خوبی مخلوط و یکدست شود. این مایه کاپ کیک شکلاتی است که تهیه شد. شما می‌توانید آنها را داخل کپسول‌های کاغذی تهیه شده بریزید و یا میان آنها طبق ذائقه خود مغزیجات قرار دهید.
مرحله پنجم
پس از پر شدن کپسول‌ها، قالب را در فر قرار دهید و اجازه دهید به مدت ۲۰ دقیقه مواد شما پخته شود. سپس به سراغ تهیه کرم کره شکلاتی بروید.
مرحله ششم
یک ظرف بزرگی را بردارید و در آن کره را به میزان تعیین شده بریزید. پس از آن کره را با همزن دستی هم بزنید تا روی آن حبابی مانند شود.
مرحله هفتم
در این مرحله اسانس وانیل را به همراه پودر کاکائو به ظرف کره اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا مواد مخلوط شوند. پودر شکر را پیمانه پیمانه اضافه کنید به طوری که بعد از هر پیمانه مواد را کاملاً هم بزنید و سپس پیمانه بعدی را اضافه کنید.
مرحله هشتم
کره کاکائویی آماده شده را در ماسوره بریزید و روی کاپ کیک‌های آماده شده را با آن پر کنید. آن را دو ساعت در یخچال قرار دهید و سپس آن را میل کنید.
منبع: ایمنا
کلیدواژه: چه غذایی چی بخوریم آشپزی آشپزی آسان آشپزی ایرانی آشپزباشی برنامه آشپزی آشپزی در قرنطینه طرز تهیه دستور پخت مواد غذايي غذای سالم طرز تهیه کاپ کیک مرحله به مرحله آموزش کاپ کیک کاپ کیک شکلاتی کاپ کیک دستور پخت کاپ کیک شکلاتی شیرینی پزی شهر شهروند کلانشهر مدیریت شهری کلانشهرهای جهان حقوق شهروندی نشاط اجتماعی فرهنگ شهروندی توسعه پایدار حکمرانی خوب اداره ارزان شهر شهرداری شهر خلاق قاشق چای خوری پودر کاکائو اسانس وانیل هم بزنید اضافه کنید مواد لازم قرار دهید طرز تهیه تا مواد
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.imna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایمنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۳۷۳۵۹۸۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
نفخ لوبیاها را چطور بگیریم ؟ ؛ طرز تهیه خوراک لوبیا | این غذا سرشار از آنتی اکسیدان است | فوت و فن خوشمزه‌تر شدن این غذای سالم و خانگی
همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: خوراک لوبیا یکی از بهترین جایگزین‌ها برای افرادی است که از رژیم غذایی سالم پیروی می‌کنند و در صدد کاهش مصرف گوشت به دلایل سلامتی هستند. از آنجا که حبوبات یکی از مهمترین منابع تامین پروتئین، فیبر، آهن، منگنز، فولات، منیزیم و آنتی اکسیدان است افراد می‌توانند برای تامین پروتئین مورد نیاز بدن خود از انواع حبوبات از جمله لوبیا استفاده کنند. از جمله غذاهای مرسومی که با این نوع حبوبات پخته می‌شود، می‌توان به خوراک لوبیا اشاره کرد.
برای خوراک لوبیا شما می‌توانید از هرنوع لوبیا از جمله لوبیا چیتی، لوبیا قرمز و لوبیا چشم بلبلی استفاده کنید.
پختن لوبیا ضمن سادگی رعابت نکاتی چند را می‌طلبد:
در ابتدا پیش ازطبخ باید خوب لوبیا را پاک کنید و در یک کاسه چند بار با آب بشورید تا گل‌های آن شسته و سنگ‌هایش نیز گرفته شود.
اولین مرحله؛ از خیس خوردن شبانه تا افزودن ادویه: سپس لوبیا را به مقدار مورد نیاز در یک قابلمه متوسط با بزرگ ریخته و تا یک یا دوبند انگشت روی ان آب بریزید و یک شب تا صبح بگذارید خیس بخورد. پس از آن و پیش از آغاز طبخ لوبیا آب قابلمه را خالی کنید تا نفخ لوبیا گرفته شود (در صورت امکان در زمانی که لوبیا در حال خیس خوردن است چند بار آب کاسه را عوض کنید تا نفخ آن تقریبا به طور کامل گرفته شود) و سپس روی لوبیاهای داخل دیگ دوباره آب تازه بریزید و بگذارید تا رسیدن به نقطه جوش روی اجاق با شعله بلند بپزد، توجه به این نکته داشته باشید که پیش از جوش آمدن آب، نمک نریزید چرا که باعث کند شدن روند طبخ می‌شود. در ادامه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به قابلمه اضافه کنید و بگذارید لوبیا با حرارت ملایم تا مغز پخت شدن، طبخ شود.
دومین مرحله؛ شیوه‌هایی برای لعاب انداختن: چند شیوه برای لعاب انداختن خوراک لوبیا وجود دارد. روش طبخ ساده به این معنا که اگر لوبیا با حرارت ملایم و در زمان طولانی پخته شود، خودش لعاب می اندازد. روش دوم اضافه کردن سیب زمینی است با توجه به حجم لوبیا یک یا دو سیب زمینی متوسط یا در صورت زیاد بودن حجم خوراک یک سیب زمینی بزرگ کافی است. این گیاه پر نشاسته می‌تواند لعاب خوبی به خوراک لوبیا بدهد، البته باید توجه داشت که برای لعاب انداختن بهتر و طبیعی تر زمانی که سیب زمینی به طور کامل پخت آن را له کنید تا جذب آب خوراک لوبیا شود و به این خوراک قوام مناسبی بدهد. روش سوم استفاده از آرد گندم است.
سومین مرحله، اضافه کردن آرد: اگر نمی‌خواهید به خوراک لوبیا سیب زمینی اضافه کنید به آن آرد بیافزائید. آرد را به همراه کمی کره تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود، سپس به خوراک اضافه کنید.
چهارمین مرحله؛ تفت پیاز و رب: در ادامه پس از اینکه لوبیا چیتی به طور کامل پخت، پیازها را به صورت نگینی و ریز خرد کنید. و آن را در یک تابه بریزید و با روغن سرخ کنید، زمانی که پیازهای نگینی درون تابه رنگ طلایی به خود گرفتند، به میزان نیاز رب داخل تابه بریزید و آن را تفت دهید.
پنجمین مرحله؛ اضافه کردن پیاز و رب به قابلمه: ترکیب پیاز و رب گوجه فرنگی را به قابلمه اضافه کرده و مخلوط کنید تا رنگ خوراک تغییر کند. در ادامه طعم خوراک را بچشید و به مقدار دلخواه نمک، آب لیمو ترش و ادویه به قابلمه اضافه کنید در آخر اجازه بدهید خوراک چند دقیقه دیگر روی حرارت بماند تا به طور کامل جا بیفتد. در نهایت خوراک لوبیا را درون ظرف مورد نظرتان بریزید و به همراه لیمو ترش تازه و نان سرو کنید.
بیشتر بخوانید:
لعاب دار کردن قورمه سبزی ؛ اندازه دقیق سبزی قورمه برای یک کیلوگرم چقدر است؟ | ترفندهای خوشمزه تر شدن قورمه سبزی پروتئین حیوانی یا پروتئین گیاهی ؛ کدام یک بهتر است؟ کد خبر 848807 منبع: همشهری آنلاین برچسب‌ها مواد غذایی خبر مهم رژیم غذایی آشپزی - دستور پخت
حادثه تلخ برای جوان معلول ساروی که نخبه دانشگاه بود